कुट्टू के आटे मिली बड़ी गड़बड़ी, इसलिए पकवान खाने के बाद 350 लोग हुए थे बीमार, दो कंपनियों पर होगी कार्रवाई

Greater Noida: जिस कुट्टू के आटे से बनी पूड़ी खाकर शिवरात्रि में 350 लोगों से अधिक बीमार पड़े थे, उसकी जांच रिपोर्ट आ गई है। खाद्य विभाग की जांच में 'अभी प्योर' ब्रांड का कुट्टू का आटा मानकों के अनुरूप सही नहीं है। इस कंपनी के कुट्टू के आटे में नमी और अल्कोहलिक एसिडिटी की मात्रा अधिक पाई गई है। रिपोर्ट आने के बाद खाद्य विभाग ने विवेक इंडस्ट्रीज और कुट्टू के बीज देने वाली गाजियाबाद की देव ट्रेडिंग कंपनी के खिलाफ कार्रवाई शुरू कर दी है।

350 लोग फूड प्वाइजनिंग के हुए थे शिकार

गौरतलब है कि 8 मार्च को महाशिवरात्रि के व्रत में कुट्टू के आटे के पकवान खाने से 230 छात्रों समेत 350 लोग फूड प्वाइजनिंग के शिकार हुए थे। जिसमें लॉयड लॉ कॉलेज के हॉस्टल, एपीजे के छात्र, दादरी, बरौला, सदरपुर और सीआरपीएफ कैंप समेत अन्य जगहों पर लोग बीमार हुए थे और अस्पताल में भर्ती कराया गया था। इसके बाद 9 मार्च को खाद्य विभाग की टीम ने जांच किया था। जांच में पता चला कि सभी जगह 'अभी प्योर' ब्रांड के कुट्टू का आटा प्रयोग किया गया था। इस आटे की पिसाई बरौला में शालू आटा चक्की में हो रही थी। जबकि सेक्टर-73 में कंपनी विवेक इंडस्ट्रीज इसको बेच रही थी।

खाद्य विभाग ने आटा और बीज का सैंपल लैब भेजा था

खाद्य विभाग ने दोनों को फैक्ट्री और चक्की को सील कर आटा और कुट्टू के बीजों का नमूना लेकर जांच के लिए भेजा था। इसके साथ जहां लोग बीमार हुए थे, वहां से भी सैंपल को लैब में जांच के लिए भेजा था। अब कुट्टू का आटा और कुट्टू के बीज के नमूनों की जांच रिपोर्ट आ गई है। जो मानकों में फेल हो गए हैं।

एडीएम कोर्ट में वाद दायर की जाएगी

खाद्य विभाग के अधिकारी ने बताया कि कुट्टू के आटे में अल्कोहलिक एसिडिटी और नमी की मात्रा अधिक मिली है। बीज में नमी की मात्रा अधिक मिली है। जिसकी वजह से आटे के पकवान खाने से फूड प्वाइजनिंग हुई थी। आटा निर्माता कंपनी ने गाजियाबाद की देव ट्रेडिंग कंपनी से कुट्टू के बीज खरीदे थे। अब दोनों कंपनी के खिलाफ एडीएम कोर्ट में वाद दायर किया जाएगा।

सस्ते में घी खरीद रहे हैं तो हो जाएं सावधान! ग्रेनो में बेचा जा नकली देसी घी, जांच में हुआ खुलासा

Greater Noida: अगर आप सस्ता घी और पनीर दुकान से खरीद रहे हैं तो सावधान हो जाएं। क्योंकि नोएडा में देसी घी बता कर सस्ते दामों में नकली घी बेचा जा रहा था। सेक्टर-12 और सेक्टर-62 में दो दुकानों पर नकली देसी घी बेचने का खुलासा हुआ है। फूड डिपार्टमें की जांच में दोनों दुकानों पर बेची जा रही घी में विजातीय वसा जैसे वनस्पति तेल और एनिमल फैट की मिलावट पाई गई है। जो सेहत के लिए हानिकारक है। रिपोर्ट आने के बाद सेक्टर-12 की दुकान बंद करा दी है। जबकि सेक्टर-62 स्थित दुकान में घी की बिक्री पर रोक लगा दी है। इस मामले में एसीजेएम की कोर्ट में खाद्य विभाग ने वाद दायर किया है।

एक किलो घी पर एक किलो घी फ्री देता था दुकानदार

बता दें कि सेक्टर-12 के सी ब्लॉक में मोहम्मद साहिल की शुद्ध पनीर भंडार के नाम से दुकान पर ग्राहकों को 650 रुपये किलो देसी घी बेचा जा रहा था। साथ में एक किलो देसी घी मुफ्त भी दे रहा था। वहीं, 700 रुपये में एक किलो देसी घी के साथ एक किलो घी फ्री, 250 ग्राम पनीर और 250 ग्राम मटर का भी ऑफर दे रहा था। खाद्य विभाग की टीम ने 29 फरवरी को दुकान से देसी घी का नमूना लेकर लैब भेजा था, जिसमें भारी मात्रा में मिलावाट पाई गई है।

श्रीनंदन ब्रांड के घी में मिलावट

इसी तरह 27 फरवरी को सेक्टर-62 की आदर्श सब्जी मंडी स्थित हरीशचंद जनरल स्टोर पर खाद्य विभाग की टीम ने छापा मारा था। दुकान पर श्रीनंदन ब्रांड का प्रीमियम देसी घी की बिक्री की जा रही थी। घी का नमूना लेकर जांच के लिए भेजा गया था। इसमें भी वनस्पति तेलों की मिलावट मिली है। अधिकारियों ने बताया कि दोनों दुकानदारों के साथ-साथ निर्माण कंपनी के खिलाफ एसीजेएम कोर्ट में वाद दायर जाएगा।

नकली घी की ऐसे करें पहचान

नकली और असली घी जानने के लिए एक कटोरी में पानी लेकर गरम घी डाल दें। अगर घी कटोरी में नीचे बैठ जाए तो समझ जाएं कि नकली है और मिलावट की गई है. अगर आप जमीन पर भी पानी में घी डालेंगे तो ऊपर तैरने लगेगा। अगर घी हाथों पर रगड़ने से तुरंत पिघल जाए तो मतलब यह बिना मिलावट वाला असली घी है।

चटकोरे सावधान! समोसे में मेंढक की टांग, ग्राहक ने बना लिया वीडियो, जानें कैसे खुली मशहूर मिठाई की दुकान की पोल?

अमन शर्मा नाम के एक शख्स गाजियाबाद में एक मशहूर मिठाई की दुकान से आपने परिवार के लिए 4 समोसे खरीदे जैसे ही परिवार के साथ समोसे खाने बैठा। तभी उसने देखा कि समोसे के अंदर मेंढक की टांग है जिसके बाद उन्होंने हंगामा मचा दिया हैं, साथ ही पुलिस को बुलाकर दुकान मालिक के खिलाफ कार्रवाई की मांग की।

Ghaziabad: अक्सर हम बिना किसी जांच-पड़ताल के मिठाई या अन्य दुकानों पर खाना खाने बैठ जाते हैं। ऐसी लापरवाही अक्सर महंगी साबित होती है। ऐसी ही एक सनसनीखेज घटना उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद में हुई है। यहां एक मशहूर मिठाई की दुकान के समोसे में मेंढक की टांग निकलने का मामला सामने आया है। ग्राहक ने इस घटना का वीडियो बना लिया और स्टोर में हंगामा खड़ा कर दिया। इस घटना में शॉप संचालक को पुलिस ने गिरफ्तार कर लिया है।

पुलिस मौके पर पहुंची और खाद्य विभाग को सूचना दी…

पीड़ित अमन ने बताया कि उसने इंदिरापुरम स्थित एक प्रतिष्ठित मिठाई की दुकान से चार समोसे खरीदे। अमन घर पहुंचता है और अपने परिवार के साथ समोसा खाने लगता है। अमन के मुताबिक, समोसे में मेंढक का पैर देखा गया। इसके बाद वह समोसा लेकर मिठाई की दुकान पर दुकानदार से शिकायत करने पहुंचा। अमन ने 112 नंबर पर कॉल कर पुलिस को पूरी घटना की सूचना दी, जिसके बाद पुलिस मौके पर पहुंची और खाद्य विभाग को सूचना दी।

कर्मचारी ने कहं कि कि गिर गया होगा…

मिठाई की दुकान के समोसे में मेंढक का टांग देखकर ग्राहक वापस दुकान पर लौट आया। उन्होंने घटना का वीडियो बनाया। वही अमन शर्मा और उसके साथियों ने दुकान में हंगामा शुरू कर दिया। काउंटर पर मौजूद कर्मचारी ने कहं कि कि गिर गया होगा, ऐसी कोई बात नहीं है। इस पर कस्टमर बिगड़ गए।

सैंपल को जांच के लिए लखनऊ भेजा गया है…

पुलिस के जरिए समोसे में मेंढक के पैर पाए जाने की सूचना मिली थी जांच के लिए खाद्य सुरक्षा अधिकारी को मौके पर भेजा गया है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा प्रतिष्ठान की रसोई, मिठाई की दुकान, गोदाम आदि का निरीक्षण किया गया। हर जगह साफ-सफाई दिखी। दुकान से समोसे का सैंपल लिया गया। सैंपल को जांच के लिए लखनऊ भेजा गया है। सैंपल रिपोर्ट आने के बाद रिपोर्ट के आधार पर कार्रवाई की जाएगी'' आशुतोष राय, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी

ग्रेटर नोएडा में नवरात्रि के मद्देनजर खाद्य विभाग ने दुकानों पर की छापेमारी, कुट्टू और सिंघाड़े के नमूने किए कलेक्ट

Greater Noida: शारदीय नवरात्रि की धूम पूरे देश में देखने को मिल रही है। भक्त माता का आशीर्वाद पाने के लिए विधि-विधान से पूजा-अर्चना करते हैं। उपवास रखते हैं। ध्यान देते हैं कि उनके उपवास में किसी प्रकार का कोई दोष न हो। लेकिन उपवास, पूजा में इस्तेमाल होने वाली चीजों में मिलावट की आशंका भी होती है। इसी के चलते ग्रेटर नोएडा खाद्य विभाग अलर्ट मोड में आ गया है। ग्रेटर नोएडा खाद्य विभाग की ओर से छापेमारी और अभियान चलाया गया।

नवरात्रि के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी

माता के भक्तों के लिए नवरात्रि के दिन किसी बड़े त्यौहार की तरह होते हैं। पूजा से लेकर उपवास तक, सभी चीजों में भक्त किसी प्रकार की कोई त्रुटि नहीं होने देते। इन्हीं भावनाओं के मद्देनजर नवरात्रि के समय ग्रेटर नोएडा खाद्य विभाग ने कई जगह छापेमारी की और अभियान भी चलाया है।

6 जगहों के लिए नमूने

ग्रेटर नोएडा खाद्य विभाग ने कई जगह छापेमारी की और गड़बड़ी का अंदेशा होने के चलते 6 जगहों से नमूने भी लिए हैं। विभाग की तरफ से उपवास में इस्तेमाल होने वाले खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए हैं। इसमें कुट्टू के आटे, साबूदाना और तमाम खाद्य सामाग्री शामिल है।

मिलावट हुई तो होगा तगड़ा एक्शन

खाद्य विभाग की तरफ से साफ शब्दों में कहा गया है कि अगर किसी भी दुकान के सामान में मिलावट निकली, तो उनपर सख्त एक्शन लिया जाएगा। जिला ऑफिस इस मिलावट के खिलाफ लगातार एक्टिव है और अभियान भी चलाया जा रहा है।

मिलावट के होते हैं तमाम नुकसान

आपको बता दें, कुट्टू के आटे को बेचकर ज्यादा मुनाफा कमाने के चक्कर में कई दुकानदार इसमें चॉक, मिट्टी या बुरादा मिला देते हैं। जिससे सेहत को तगड़ा नुकसान हो सकता है। इससे डाइजेस्ट हेल्थ खराब होने के साथ ही फूड प्वॉइजनिंग का खतरा पैदा हो सकता है।

कैसे पहचाने आटे में है मिलावट

सबसे पहले तो अगर आटा पैकेट में है तो एक्सपाइरी डेट जरूर देखें। इसके साथ ही आटे के रंग देखकर भी पहचान की जा सकती है। कुट्टू के आटे का रंग गहरा भूरा होता है, लेकिन अगर इसमें मिलावट की जाती है तो रंग हल्का बदल जाता है। अगर आटे का रंग हल्का या जरूरत से ज्यादा गहरा दिखने लगे तो तो समझ जाएं कि इसमें मिलावट की गई है। कुट्टू का आटा गूंथने के दौरान अगर बिखर जाता है, तो वो मिलावटी है। साथ ही अगर इससे अजीब तरह की गंध आती है, तो भी मिलावट की पहचान हो सकती है। इसलिए आटे को गूंथने से पहले उसे सूंघकर जरूर देखें।

नोएडा में बंपर ऑफर; एक किलो घी खरीदने पर एक किलो घी और 250 ग्राम पनीर फ्री, फूड डिपार्टमेंट ने दुकान पर मारा छापा

Noida: नवरात्रि और दीपावली त्यौहार को लेकर नोएडा फूड डिपार्टमेंट अलर्ट हो गया है। खाद्य पदार्थों में मिलवाट रोकने और मिलाटखोरों पर शिकांजा कसने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने अभियान शुरू कर दिया है। टीम ने बंपर ऑफर देने वाले डेयरी संचालक पर कड़ी कार्रवाई की है।

टीम ने डेयरी पर मारा छापा
इसी कड़ी में शुक्रवार को को खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमों द्वारा जनपद गौतम बुद्ध नगर के विभिन्न क्षेत्रों में नवरात्रि त्योहार की दृष्टिगत छापामारी अभियान चलाया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ओपी सिंह और अमर बहादुर सरोज की टीम द्वारा सेक्टर 49 नोएडा बरोला मेन मार्केट में एक-दो दिन पहले ही संचालित नेशनल डेयरी पर छापा मारा।

60 किलो मिलावटी घी और 10 किलो पनीर जब्त
डेयरी संचालक बुलंदशहर निवासी मोहम्मद आलिम द्वारा 700 प्रति किलोग्राम के दर पर 1 किलोग्राम घी पर 1 किलोग्राम घी एवं 250 ग्राम पनीर फ्री देने का ऑफर दिया जा रहा था।  छापा मारकर लगभग 60 किलोग्राम मिलावटी घी और 10 किलो पनीर टीम ने बरामद किया है। पनीर व घी का नमूना लेने के बाद अवशेष घी को सीज कर दिया गया और पनीर को नष्ट कर दिया गया।

इन दुकानों से भी लिया सैंपल
इसी तरह टीम द्वारा सेक्टर 122 नोएडा स्थित सचिन कुमार जैन के प्रतिष्ठान से कुट्टू का आटा एवं गाय का घी का नमूना लिया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी विजय बहादुर पटेल एवं मुकेश कुमार की टीम द्वारा सेक्टर 62 नोएडा आदर्श सब्जी मंडी स्थित करन जनरल स्टोर से कुट्टू  के आटे का नमूना लिया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी सैयद इबादुल्लाह एवं विशाल गुप्ता की टीम द्वारा स्वर्ण नगरी स्थित रिलायंस स्टोर से मूंगफली दाना व साबूदाना का नमूना  लिया गया। इस प्रकार कुल 7 नमूने लेकर प्रयोगशाला प्रेषित किए गये है।

त्योहारों पर ही सिर्फ चलता है अभियान
बता दें कि डेयरी उत्पादों पर ऑफर देने का यह पहला मामला नहीं है। इसके पहले भी नोएडा में एक किलो घी के साथ बंपर ऑफर देने के मामले सामने आ चुके हैं। ऐसे दुकानदार बंपर ऑफर देकर मिलावटी सामान बेचते हैं। जिसे गरीब वर्ग के लोग आकर्षित होते हैं और खरीदकर उपयोग करते हैं। जो अनजाने में अपने और अपने परिवार के सेहत के साथ खिलवाड़ करते हैं। यह कारोबार पूरे साल चलता है। लेकिन खाद्य विभाग को सिर्फ त्योहारों के नजदीक आने पर ही अभियान चलाते हैं। ऐसे में खाद्य विभाग की ओर से बराबर जांच न कर लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलाड़व करता है।