सूबे के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ अब खाने-पीने की चीजों में मिलावट को लेकर एक्शन मोड में नजर आ रहे हैं. सीएम योगी ने खाने-पीने की चीजों में मानव अपशिष्ट और गंदी चीजों की मिलावट करने वालों के खिलाफ कठोरतम कार्रवाई के निर्देश दिए हैं. देश की अलग-अलग जगहों पर घटीं ऐसी घटनाओं का संज्ञान लेते हुए मंगलवार को एक उच्च स्तरीय बैठक में मुख्यमंत्री ने प्रदेश के सभी होटलों/ढाबों/रेस्टोरेंट आदि संबंधित प्रतिष्ठानों की गहन जांच, सत्यापन आदि के भी निर्देश जारी कर दिए हैं. साथ ही आम जन की स्वास्थ्य सुरक्षा सुनिश्चित करते हुए नियमों में आवश्यकतानुसार संशोधन के भी निर्देश दिए गए हैं.
मिलावटी चीजों को लेकर सामने आ रही घटनाएं वीभत्स- सीएम
सीएम योगी द्वारा उच्च स्तरीय महत्वपूर्ण बैठक में दिये गए प्रमुख दिशा-निर्देश में कहा गया है कि हाल के दिनों में देश के विभिन्न क्षेत्रों में जूस, दाल और रोटी जैसी खान-पान की वस्तुओं में मानव अपशिष्ट/अखाद्य/गंदी चीजों की मिलावट की घटनाएं सामने आई हैं. ऐसी घटनाएं वीभत्स हैं और आम आदमी की सेहत पर प्रतिकूल प्रभाव डालने वाली हैं. ऐसे कुत्सित प्रयास कतई स्वीकार नहीं किया जा सकते हैं. ऐसी घटनाएं यूपी में न हों इसके लिए ठोस प्रबंध किए जाने बहुत जरूरी हैं. सीएम ने कहा है कि ऐसे ढाबों/रेस्टोरेंट आदि खान-पान के प्रतिष्ठानों की जांच अति आवश्यक है. प्रदेशव्यापी सघन अभियान चलाकर इन प्रतिष्ठानों के संचालकों सहित वहां कार्यरत सभी कर्मचारियों का सत्यापन किया जाएगा. खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, पुलिस व स्थानीय प्रशासन संयुक्त टीम द्वारा ये कार्यवाही शीघ्रता से सम्पन्न कराई जाए.
खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम में होगा संशोधन- सीएम
सीएम योगी ने खाने-पीने के प्रतिष्ठानों पर संचालक, प्रोपराइटर, मैनेजर आदि के नाम और पता अनिवार्य रूप से डिस्प्ले करने के भी आदेश दिए हैं. इस संबंध में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम में आवश्यकतानुसार संशोधन भी किया जाएगा. ढाबे/होटलों/रेस्टोरेंट आदि खान-पान के प्रतिष्ठानों में सीसीटीवी कैमरों की व्यवस्था हो. ना केवल ग्राहकों के बैठने के स्थान पर बल्कि प्रतिष्ठान के अन्य हिस्सों को भी सीसीटीवी से कवर होने चाहिए. इसके साथ ही यह भी सुनिश्चित किया जाएगा कि हर प्रतिष्ठान संचालक सीसीटीवी की फीड को सुरक्षित रखे और जरूरत पड़ने पर पुलिस/स्थानीय प्रशासन को उपलब्ध कराएं.
खान-पान के केंद्रों पर साफ-सफाई का रखें ध्यान- सीएम योगी
सीएम योगी आदित्यनाथ ने कहा कि खान पान के केंद्रों पर साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखना चाहिए. यह सुनिश्चित किया जाए कि खाद्य पदार्थों को तैयार करने और सर्विस के समय संबंधित व्यक्ति मास्क/ग्लव्स का उपयोग जरूर करें. इसमें किसी प्रकार की लापरवाही ना हो. उन्होंने कहा कि लोगों के स्वास्थ्य हितों से किसी भी तरह का खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं किया जा सकता है. ऐसा करने का प्रयास करने वालों के खिलाफ कठोरतम कार्रवाई होगी. खाद्य पदार्थों को बनाने, बेचने और अन्य संबंधित गतिविधियों से जुड़े नियमों को व्यवहारिकता का ध्यान रखते हुए और सख्त किया जाए. इसके साथ ही नियमों की अवहेलना करने पर तत्काल कार्रवाई की जाएगी.
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October 05, 2024
